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《特许经营管控》---贝博体育网页登陆西甲赞助商贝博体育:严格筛选加盟商
发布时间:2014-07-15 10:14:52 点击:

特许经营无疑成为创业者最好的一种创业模式,可以凭借成功品牌的市场基础最快速的进入和打开市场。然而在连锁品牌快速发展的今天,无论是对品牌特许方还是对品牌的受许方,都有极高的风险挑战。贝博体育网页登陆西甲赞助商贝博体育严格贯彻贝博体育西甲餐饮集团领军人物的经营理念,切实从成功经营、长线经营、持续经营的角度打造品牌的生命线,打破品牌炒作的急上急下的短暂生长模式,既保护特许品牌的良好信誉度,也严格控制投资风险。

    俗话说:种瓜得瓜,种豆得豆,种什么因,得什么果。在特许品牌发展中,品牌盟主的真正的严格管控是特许品牌成功的核心,也是建立法制和规则约束的根本。以利益为直接导向的特许经营必然是短线不长久的。贝博体育网页登陆西甲赞助商贝博体育充分结合自身品牌的延展性和时代性特征,总结整合如下五条选择受许加盟商的五大条件,并严格筛选和评估:

一、   认同贝博体育网页登陆火锅连锁的文化理念和经营管理模式,愿意接受总部的严格培训和筛选

解读:贝博体育网页登陆西甲赞助商贝博体育严格贯彻“诚信、创新、务实、自律、敬业”的核心价值观,致力于“共创财富,公益社会”的伟大使命。这是加盟商认同的根本,通过各种咨询渠道咨询贝博体育网页登陆西甲赞助商贝博体育的投资者中,相当一部分认为我们生意太火爆、客人一直爆满等初始印象来加盟,公司对于投资者一般会进行评估筛选。所谓的认同就是接纳并执行,就是视同于直营,要高度接受我们的强化培训与管控,这是合作的前提,只有品牌的骨髓深入心智,受许方才具备开发并传播品牌基因的正确认知。

二、   具有企业家精神和良好的个人信誉,愿意全身心投身于中国餐饮服务业或具有一定餐饮行业经营从业经验

解读:这是对创业者信誉与激情的诠释,很多创业者、加盟商在资金方面非常雄厚,缺乏餐饮业经营的经验和理念,很容易受个人因素等影响,随意自由经营和散漫管理,甚至急功近利、算计客户、恶性竞争、三天打鱼两天筛网。一个成功的终端门店一般规律商是严格接受总部的高效管控并最终具备经营差异化市场的灵活性,这是现在中国国情和中国当今连锁市场的规律和新格局。

三、   愿意服从总部的统一管理,接受总部的品牌运营标准并严格遵守对总部的义务

解读:特许品牌连锁的运营链条就是标准化,标准是品牌管理的基础,是底线,标准并不是最高要求,而是最低要求,做不到标准或者无法做到总部手册的规范要求肯定有问题,它是基本保障并不是最高追求,所以结合本人操作其他大量品牌的经验调查,受许方有三个误区:第一,感觉标准太复杂,自己当地的风土人情更灵活,放弃标准,追求纯粹的个性,这是个体落寞的表现;第二:认为标准太复杂,限制太死,限制了创新,固话了思路,所以经营中一直把总部的标准手册和营运标准作为最高要求,无突波,自我设限,直至走入死胡同;第三,从受许人开始就没有品牌意识和营运标准化底线的管控意识,最后门店文化杂乱无章,后续陷入恶性循环。

四、   愿意全身心的经营和处理日常运营和管理事宜

解读:品牌门店的经营和管理既需要经验也需要管理,成功的门店店主一般除了具有经营的商业思维和商业意识还有更重要一点:就是谦逊、善学、严谨的管理意识和思维。很多投资者认为开店就是给自己人及亲朋好于解决岗位和生机问题。所以对岗位和班子的胜任力管控不严,在选人和做事的理念上就出现偏差,这是品牌特许经营中的大忌,但是这并不意味着凡是有血缘关系的“自己人”不能胜任,实际上管理上更注重的是胜任力。

五、   有充足的投资资金和经济实力

解读:品牌特许经营的实质核心就是品牌技术和知识产权的市场价值最大化,这是不争的事实,因为一个品牌通过各种风险的践行并通过市场检验直到成功,品牌创始人曾经付出高于数倍的市场风险代价。这是受许人无法看到的背后,从另一个角度讲,特许连锁是商业价值规则化进程的又一进步。然而成功的特许品牌一般而言不会把资金放在第一位,但这是不可或缺的条件。就如同一个男人找一位女朋友,一般而言会考虑外表和气质,但并不是决定因素,其性格与人品及人生态度才是真正的内核,即使外表再漂亮,如果内在性格与价值观与外表不符,也是被淘汰的关键条件。

   以上五项条件是贝博体育网页登陆西甲赞助商贝博体育的核心理念管控标准,也是评估加盟商的关键标准,其先后顺序更沉淀了品牌创始人对品牌的人生情结。

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